15 мая
ТЕМА ДНЯ:
РЕСТОРАННЫЕ ТРЕНДЫ
10.00 – 12.00
РЕСТОРАННЫЙ БИЗНЕС - ЧТО НАС ЖДЕТ ЗАВТРА? ПОТРЕНДИМ О РЕСТОРАННЫХ ТРЕНДАХ!
(Знакомство делегатов, деление на команды, выполнение задания, анализ мировых трендов в индустрии гостеприимства на 2013 год на основании анализа наиболее значимых событий в мире по ресторанному бизнесу)
Александр Ильин
ресторанный обозреватель журнала «Афиша»